OxiTester:Acidità Perossidi K270 Polifenoli nell’olio
OxiTester è un sistema di analisi dell'olio rapido semplice e affidabile che permette di effettuare controlli di qualità in tutte le fasi della filiera di produzione direttamente in frantoio, nell'impianto dell'azienda olearia o al momento dell'acquisto.
Infatti con OxiTester anche operatori non specializzati senza alcuna esperienza nel campo delle analisi chimiche e senza un laboratorio attrezzato posso effettuare le analisi dell'olio rapidamente.
Il Sistema
|
|
OxiTester è garantito per 3 anni.
|
Il sistema di analisi è composto da:
- L’Analizzatore a tecnologia fotometrica che impiega emettitori a stato solido (LED) con celle di lettura e incubazione termostatate 37°C.
- I Kit di reagenti a bassa tossicità, pre-infialati, monouso, messi a punto dai laboratori di ricerca CDR. Validità 12 mesi.
- Pipette in dotazione che facilitano un corretto prelievo del campione.
- Print Manager: software che permette il collegamento dell'analizzatore al PC per l'archiviazione e la stampa dei risultati delle analisi.
- Manuale d'uso e Schede funzionali illustrate.
|
Accessori
 Sistema di controllo di temperatura nel frantoio: Il sistema di controllo di temperatura nel frantoio, collegato all’analizzatore OxiTester, consente il monitoraggio delle temperature nelle varie fasi di frangitura. Costituito da un convertitore e da un massimo di 4 sonde, è in grado di fornire informazioni relative alle temperature dell’olio durante la sua estrazione in frantoio. Sistema di estrazione: Il sistema di estrazione innovativo, pratico e veloce, permette di ricavare direttamente dalle drupa o dalla frutta a guscio, tramite pressione a freddo e senza l'impiego di solventi, una quantità di olio sufficiente a effettuare le analisi per i controlli di qualità.
|
OxiTester opera su micro quantità di campione di olio tal quale, permette di effettuare le determinazioni di:
Inoltre per abbattere ulteriormente i tempi puoi eseguire sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 14 in modo da effettuare in un'ora 80 analisi di acidità, 70 di perossidi, 30 di polifenoli, 70 di K270.
La lettura del K270 è disponibile solo su analizzatore OxiTester K270
|
Metodiche Semplici
Con OxiTester le analisi dell’olio si fanno in pochi semplici passaggi:
- Scegliere dal menu il parametro da determinare: automaticamente viene selezionata la lunghezza d’onda corretta.
- Con l’aiuto della pipetta in dotazione aggiungere un volume esatto di campione al reattivo pre-infialato.
- Le indicazioni sul display guidano le operazioni dell’utente.
- Il risultato viene calcolato automaticamente in pochi minuti, visualizzato sul display e stampato dalla stampante a bordo.
In fine non è necessario lavare contenitori o altri accessori e pulire la classica "vetreria".
La preparazione del campione è assente, non è necessario calibrare lo strumento, i reagenti a bassa tossicità eliminano la necessità di manipolare agenti tossici o cancerogeni.
Garanzia di qualità
L'affidabilità di OxiTester è garantita da studi comparativi, effettuati da primari laboratori di analisi certificati ACCREDIA.
In uno studio dal titolo "Un nuovo modo per determinare la stabilità ossidativa dell'olio vergine di oliva", condotto dalle società Minerva S.A. e Asteriadis S.A. in collaborazione con l'Università di Atene e pubblicato su Journal of AOAC International, il metodo OxiTester per la rilevazione dei polifenoli/indice di stabilità è stato validato e comparato con il metodo ufficiale dell'indice di stabilità dell'olio (Rancimat).
Gli studi hanno dimostrato che l’accuratezza dei risultati analitici di OxiTester è equivalente a quella dei metodi di riferimento, ma OxiTester è più semplice da utilizzare e fornisce più velocemente i risultati.
|
| Tipo Analisi | N.Analisi | Codice | Range |
| Acidità |
100 |
*300125/A |
0 -3,5 % acido oleico |
| 10 |
*300128/A |
| Acidità Alta |
100 |
*300135 |
0-24 % acido oleico |
| 10 |
*300138 |
| Perossidi |
100 |
*300150/A |
0,3 - 50 mEqO2/Kg |
| 20 |
*300159/A |
Polifenoli
Attività Antiossidante - Indice di Stabilità |
100 |
*300475 |
10 - 900 mg/Kg ac. gallico |
| 10 |
*300478 |
Caratteristiche tecniche
- Sistema: fotometro a 6 canali, con controllo di temperatura a 37° C
- Unità di controllo: microprocessore a tecnologia motorola
- Misura: dispositivi opto-elettronici allo stato solido
- Range fotometrico: 0,0-2,3 Abs; (0,0-4,0 Abs) ampl
- Uscite: 1 connessione per host PC, 1 connessione per aggiornamento sw
- Peso complessivo: 2,5 Kg
- Dimensioni di massimo ingombro: 315 mm x 190 mm x 165 mm
- Alimentazione elettrica: 12V dc
- Assorbimento: 1,4A max
- Condizioni ambientali di funzionamento: L'apparato ed i suoi equipaggiamenti possono operare in condizioni ambientali con temperatura da 15°C a 35°C e umidità relativa dal 20% al 90% non condensata
Norme di riferimento
- EN 50081/1. Compatibilità elettromagnetica: emissione - ambiente residenziale - industria leggera
- EN 55022.A Misure radiodisturbi su apparecchiature per la tecnologia dell'informazione
- EN 50082/2 Suscettività elettromagnetica irradiata e indotta
- ENV 50140 Compatibilità elettromagnetica: prova di immunità ai campi elettromagnetici irradiati a radiofrequenza e loro richiamate
|
|
|
|
|
Analizzatori 
