MiniFood: Analizzatore portatile per Olio
Il sistema MiniFood permette di determinare l’Acidità e il Numero di Perossidi nell’olio di oliva. Grazie alle dimensioni ridotte dello strumento di analisi, al suo peso contenuto e al cavo di collegamento per auto è possibile impiegare MiniFood per effettuare analisi fuori dal laboratorio direttamente sul campo.
Il Sistema
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MiniFood è garantito per 3 anni.
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Il sistema di analisi è composto da:
- L’Analizzatore a tecnologia fotometrica che impiega emettitori a stato solido (LED) con celle di lettura e incubazione termostatate 37°C.
- I Kit di reagenti a bassa tossicità, pre-infialati, monouso, messi a punto dai laboratori di ricerca CDR. Validità 12 mesi.
- Pipette in dotazione che facilitano un corretto prelievo del campione.
- Print Manager: software che permette il collegamento dell'analizzatore al PC per l'archiviazione e la stampa dei risultati delle analisi.
- Manuale d'uso
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- Metodiche semplici e rapide, senza preparazione del campione
- Correlato ai metodi di riferimento
- Libero da costi di manutenzione e calibrazione
Studi Comparativi
Il metodo analitico CDR per la determinazione dell’acidità e del numero di perossidi nell’olio, utilizzato nel sistema miniFood, è stato sottoposto a diversi studi comparativi con le metodiche di riferimento.
I diversi laboratori hanno espresso pareri molto soddisfacenti per quanto riguarda la linearità del sistema, la correlazione con il metodo di riferimento, la rapidità e la semplicità di esecuzione dell'analisi.
Il laboratorio NEOTRON, certificato ACCREDIA, ha condotto test comparativi tra il metodo analitico CDR e i metodi ISO, per l'analisi del numero di perossidi e tenore di acidità, i cui risultati sono sovrapponibili ai criteri analitici stabiliti, per gli stessi parametri dal Reg. CEE N. 2568/91.
Il Laboratorio della Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano (SSOG - ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero delle Attività Produttive) ha eseguito prove comparative sul test dei perossidi, rilevando il sostanziale allineamento con il metodo secondo il Reg. CEE N. 2568/91.
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| Tipo Analisi | N.Analisi | Codice | Range |
| Acidità |
100 |
*300125/A |
0-2,2% Acido Oleico |
| 10 |
*300128/A |
| Acidità alta |
100 |
*300135 |
0-22% Acido Oleico |
| 10 |
*300138 |
| Numero di Perossidi |
100 |
*300160 |
1-50 mEqO /Kg |
| 10 |
*300164 |
Caratteristiche tecniche
Sistema: fotometro a 2 canali (630 nm e 505 nm), 1 cella di lettura e 1 cella di incubazione a 37° C
Misura: dispositivi opto-elettronici allo stato solido
Range fotometrico: 0,0-2,3 Abs; (0,0-4,0 Abs) ampl
Uscite: 1 connessione per host PC oppure per stampante esterna
Peso complessivo: 470 g
Dimensioni di massimo ingombro: 130 mm x 243 mm x 60 mm
Alimentazione elettrica: 12V dc
Assorbimento: 500 mA max
Condizioni ambientali di funzionamento: l'apparato da+15°C a +35°C.
Norme di riferimento
EN 50081/1. Compatibilità elettromagnetica: emissione - ambiente residenziale - industria leggera
EN 55022. A Misure radiodisturbi su apparecchiature per la tecnologia dell'informazione
EN 50082/2 Suscettività elettromagnetica irradiata e indotta
ENV 50140 Compatibilità elettromagnetica: prova di immunità ai campi elettromagnetici irradiati a radiofrequenza e loro richiamate
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Analizzatori 
