| Tipo test | Numero analisi | Codice | Range |
| Acido Acetico (Acidità Volatile) |
12 |
*300360 |
0,05 -1,20 g/L di acido acetico |
| 120 |
*300359 |
| Acidità Totale |
10 |
*300320 |
0,05 -1,20 g/L di acido acetico |
| 100 |
*300315 |
| Acido L-Lattico |
10 |
*300280 |
0,1-3,6 g/L acido lattico |
| 100 |
*300279 |
| Acido Malico |
10 |
*300340 |
0,05 - 2,9 g/L acido malico |
| 100 |
*300332 |
| Anidiride Solforosa(SO2)Libera |
10 |
*300345 |
1 - 40 mg/L SO2 |
| 100 |
*300333 |
| Anidirde Solforosa(SO2)Totale |
10 |
*300350 |
Vino Bianco 15 - 250 mg/L di SO2 Vino Rosso 20 - 250 mg/L di SO2 |
| 100 |
*300334 |
| Glucosio e Fruttosio |
10 |
*300355 |
0,1 - 400 g/L glucosio/fruttosio |
| 100 |
*300335 |
| Zuccheri Totali |
10 |
*300384 |
1,1 - 400 g/L glucosio |
| 100 |
*300380 |
| Grado Alcolico |
10 |
*300370 |
4 - 22 %vol |
| 100 |
*300371 |
| pH |
10 |
*300310 |
3 - 4 |
| 100 |
*300305 |
| Antociani su Vino |
10 |
*300553 |
10 - 1000 mg/L di Cyanidin 3-O - glucoside |
| 100 |
*300550 |
| Antociani su Mosto |
10 |
*300459 |
10 - 1180 mg/L di Cyanidin 3-O - glucoside |
| 100 |
*300336 |
| Polifenoli |
10 |
*300488 |
150 - 3300 mg/L acido gallico |
| 100 |
*300485 |
|