FoodLab: Il sistema di Analisi Rapido Semplice Affidabile
Il sistema FoodLab permette di effettuare le analisi per il controllo di qualità su latte, uovo, pomodoro, puree vegetali, formaggi, grassi e oli.
È semplice da usare, non necessita di un laboratorio attrezzato e permette di eseguire un ampio pannello di analisi con un solo strumento in modo più rapido dei metodi tradizionale.
È utilizzato in tutto il mondo non solo nei laboratori e nelle linee di produzione delle industrie alimentari, ma anche in piccoli caseifici, nelle centrali del latte, negli allevamenti di bovini, dai produttori di uova e nei laboratori di analisi.
Il Sistema
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FoodLab è garantito per 3 anni.
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Il sistema di analisi è composto da:
- L’Analizzatore a tecnologia fotometrica che impiega emettitori a stato solido (LED) con celle di lettura e incubazione termostatate 37°C.
- I Kit di reagenti a bassa tossicità, pre-infialati, monouso, messi a punto dai laboratori di ricerca CDR. Validità 12 mesi.
- Pipette in dotazione che facilitano un corretto prelievo del campione.
- Print Manager: software che permette il collegamento dell'analizzatore al PC per l'archiviazione e la stampa dei risultati delle analisi.
- Manuale d'uso e Schede funzionali illustrate.
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Metodiche Semplici
Le metodiche analitiche del FoodLab sono più semplici e più rapide rispetto a quelle tradizionali: Le analisi si eseguono in pochi passaggi.
- Reagenti sono pre-infialati e pronti all'uso. La loro bassa tossicità elimina la necessità di manipolare agenti tossici o cancerogeni.
- La preparazione del campione è assente o molto semplice e veloce.
- In fine non è necessario lavare contenitori o altri accessori e pulire la classica "vetreria".
Un solo strumento molte determinazioni
FoodLab permette di eseguire facilmente un ampio pannello di determinazioni eliminando la necessità di acquistare e di imparare ad usare più strumenti di analisi per effettuare il controllo di qualità di una matrice alimentare.
Strumento di misura Affidabile
Diversi studi comparativi realizzati da laboratori certificati hanno dimostrato che l’accuratezza dei risultati analitici ottenuti con il sistema FoodLab è equivalente a quella dei metodi di riferimento, ma FoodLab è più semplice da usare e fornisce più velocemente i risultati.
Il metodo analitico e lo strumento sono stati sottoposti a prove di validazione presso laboratori certificati ACCREDIA come il Laboratorio Standard Latte dell'Associazione Italiana Allevatori. Per quanto riguarda i test di acidità, numero di perossidi, saponi su grassi e oli, cloruri su latte e colesterolo nelle uova, le prove comparative sono state effettuate dai laboratori Neotron.
Libero da costi di assistenza e manutenzione
- non è necessario eseguire tarature periodiche: lo strumento viene fornito pre-calibrato oppure si può effettuare una calibrazione personalizzata in modo semplice e veloce.
- non è necessario sostituire costosi pezzi di ricambio: l’analizzatore impiega sorgenti luminose a LED, non sono quindi necessari quegli interventi di manutenzione a cui sono soggetti i fotometri che impiegano le lampade a filamento di tungsteno. Inoltre non avendo parti in movimento non è soggetto a rotture.
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| Latte | N.Analisi | Codice | Range |
| Urea |
10 |
*300004 |
5 – 100 mg/dL |
| 100 |
*300000 |
| Ammoniaca |
10 |
*300054 |
1 – 80 ppM |
| 100 |
*300050 |
| Cloruri |
10 |
*300100 |
50 – 400 mg/dL di NaCl |
| 100 |
*300104 |
| Acido L-Lattico |
20 |
*300076 |
2 – 200 ppM |
| 100 |
*300075 |
| Acqua Ossigenata |
10 |
*300329 |
2 – 25 ppM |
| 100 |
*300325 |
Fosfatasi Alcalina (ALP)
"Latte Bovino" |
10 |
*300228 |
0,1 - 5 U/L |
| 100 |
*300225 |
| ε-Fruttosil-lisina |
10 |
*300404 |
(10 - 1000) delta x 1000 |
| 100 |
*300400 |
| Perossidasi |
20 |
*300528 |
10 - 8000 U/L |
| 100 |
*300525 |
| Glucosio (latte HD) |
10 |
*300111 |
0,1 - 3,5 g% latte |
| 100 |
*300110 |
| Formaggi | N.Analisi | Codice | Range |
| Cloruri su soluzioni acquose / salamoie |
10 |
*300028 |
0,01 – 5 g/dl NaCl
0,1 – 50 g/dl NaCl salamoia
|
| 100 |
*300025 |
| Cloruri su formaggio / ricotta |
10 |
*300204 |
0,2 – 7 gr% di NaCl nei formaggi
0,02 – 5,2 gr% di NaCl nella ricotta |
| 100 |
*300200 |
| Ammoniaca |
10 |
*300054 |
1 – 80 ppM |
| 100 |
*300050 |
| Acido L-Lattico mozzarella / ricotta / yogurt |
10 |
*300376 |
0,1 – 1,5 g% mozzarella
0,02 – 0,43 g% ricotta
0,01 – 0,75 g%yoghurt |
| 100 |
*300375 |
| Uova | N.Analisi | Codice | Range |
| Acido L-Lattico su uova |
20 |
*300388 |
5– 1030 ppM misto uova
5 – 2100 ppM tuorlo |
| 100 |
*300385 |
| Acido D-3-Idrossibutirrico |
10 |
*300426 |
0,5-15 ppM (mg/Kg) |
| 100 |
*300420 |
| Colesterolo su uova |
10 |
*300398 |
30 - 830 mg/100g |
| 100 |
*300395 |
| Puree vegetali e Pomodoro | N.Analisi | Codice | Range |
| Acido L-Lattico su puree vegetali e pomodoro |
20 |
*300251 |
5 – 2100 ppM |
| 100 |
*300250 |
| Cloruri su salse |
10 |
*300204 |
0,02 – 7 g% |
| 100 |
*300200 |
| Glucosio su pomodoro |
10 |
*300351 |
0,01 – 10 g% |
| 100 |
*300450 |
| Oli e Grassi | N.Analisi | Codice | Range |
| Acidità |
10 e 100 |
Info sui codici,
e range di misura |
0,01 – 24% ac. Oleico |
| Perossidi |
20 |
*300159 |
0,01 – 50 mEqO2/Kg |
| 100 |
*300150 |
| Saponi |
10 |
*300179 |
5 – 1350 ppM |
| 100 |
*300175 |
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Polifenoli - Attività Antiossidante/indice di stabilità
su olio di Oliva
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10 |
*300478 |
10 – 900 mg/Kg ac. gallico |
| 100 |
*300475 |
Caratteristiche tecniche
- Sistema: fotometro a 6 canali, con controllo di temperatura a 37° C
- Misura: dispositivi opto-elettronici allo stato solido
- Range fotometrico: 0,0-2,3 Abs; (0,0-4,0 Abs) ampl
- Uscite: 1 connessione per host PC, 1 connessione per aggiornamento sw
- Peso complessivo: 2,5 Kg
- Dimensioni di massimo ingombro: 315 mm x 190 mm x 165 mm
- Alimentazione elettrica: 12V dc
- Assorbimento: 1,4A max
- Condizioni ambientali di funzionamento: l'apparato e i suoi equipaggiamenti possono operare in condizioni ambientali con temperatura da 15°C a 35°C e umidità relativa dal 20% al 90% non condensata.
Norme di riferimento
- EN 50081/1. Compatibilità elettromagnetica: emissione - ambiente residenziale - industria leggera
- EN 55022. A Misure radiodisturbi su apparecchiature per la tecnologia dell'informazione
- EN 50082/2 Suscettività elettromagnetica irradiata e indotta
- ENV 50140 Compatibilità elettromagnetica: prova di immunità ai campi elettromagnetici irradiati a radiofrequenza e loro richiamate
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Analizzatori 
