FoodLab per le Analisi dell’uovo
Le AnalisiRisparmiare TempoFoodLab semplifica e velocizza le procedure tradizionalmente impiegate permettendo di determinare l'acido butirrico e l’acido lattico in tempi rapidi: 5 minuti circa per la preparazione del campione e 1 minuto per la lettura fotometrica. Inoltre, poiché la preparazione è la medesima, si possono effettuare entrambe le analisi sullo stesso campione. FoodLab è in grado di determinare la concentrazione di colesterolo nell’uovo permettendo di dosare la quantità di uova da aggiungere nella produzione di un preparato alimentare. Grazie all’estrema semplicità del metodo analitico è possibile effettuare eventuali correzioni del dosaggio dell’uovo lungo la linea di produzione. Ideale per produttori e utilizzatori di uovaFoodLab è uno strumento di analisi accurato e affidabile, semplice da usare, non necessita di calibrazione ed è libero da costi di assistenza e manutenzione. Per la semplicità del suo metodo analitico, non deve necessariamente essere usato in un laboratorio, quindi è possibile fare le analisi lungo la linea di produzione o alla accettazione. FoodLab risolve in modo semplice il problema di dover effettuare i controlli sull’acido butirrico e l’acido lattico nell’uovo previsti dal regolamento dell’Unione Europea che stabilisce le norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale. Per questi motivi è utilizzato dai maggiori produttori di uova e da molte industrie che impiegano l’uovo come ingrediente in Europa. Clicca e Scopri le Caratteristiche Tecniche del |
