Determinazione del contenuto Colesterolo nell'uovo

Il contenuto medio di colesterolo nell’uovo è costante. L'analisi quindi permette di dosare la quantità di uova presente in un preparato alimentare. Grazie all’estrema velocità e facilità di esecuzione del test, eventuali correzioni possono essere fatte in tempo reale e direttamente nella filiera produttiva.

Analizzatori

FoodLab: permette di determinare facilmente Acido Lattico, Acido Butirrico e Colesterolo nelle uova.
Non è necessario personale specializzato né un laboratorio di analisi.
I risultati sono correlati ai metodi di riferimento.
È libero da costi di assistenza e manutenzione
È possibile eseguire anche analisi su latte, puree vegetali, pomodoro, formaggi e grassi.

Metodica

Analisi di tipo End Point.
Lettura del colore a 505 nm.
Tempo di analisi: 10 minuti.
Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 14.
Possibilità di calibrazione allineando il test a valori di riferimento

Principio del test

Il colesterolo reagisce con un derivato fenolico, in presenza di specifici enzimi, e forma un complesso rosa la cui intensità, misurata a 505 nm, è direttamente proporzionale alla concentrazione di colesterolo nel campione. Il metodo innovativo CDR è semplice veloce e utilizza microquantità di campione.

Composizione del Kit e dei Reagenti

Codice *300395: Il kit consente di effettuare 100 determinazioni e contiene 10 confezioni del codice *300398

Codice *300398: Il kit consente di effettuare 20 determinazioni e contiene:

• R1: (preinfialato in cuvetta): Derivato fenolico - Tampone.
• R2: (contagocce): Colesterolo ossidasi - Perossidasi.

Trattamento - Volume del Campione - Range di Misura

Campione
misto d'uovo.