Determinazione dell'Acidità Totale nel vino

Con WineLab, strumento di analisi del vino, è possibile fare l'analisi dell'Aciditè Totale con una semplice lettura fotometrica di un campione il vino tal quale dispensato in una provetta fornita già preparata con il reattivo.

Non serve ricorrere alla titolazione come previsto dal metodo di riferimento OIV. I risultati sono correlati con quelli del metodo di riferimento OIV.

Strumento di Analisi

WineLab: per le analisi del vino e del mosto mosto
Lo strumento è fornito pre-calibrato e pronto all’uso.
I risultati sono espressi in accordo al metodo di riferimento.
In ogni caso è possibile standardizzare il sistema utilizzando campioni a titolo noto.
I Reagenti hanno durata 12 mesi eccetto quelli per la determinazione del grado alcolico (6 mesi), dell’acidità totale e del pH (3 mesi).
Le metodiche sono semplici: non serve un laboratorio attrezzato o personale specializzato.
WineLab è Validato dall' Istituto per lo Sviluppo Viticolo Enologico ed Agroindustriale (ISVEA) laboratorio certificato ACCREDIA

Metodica

Analisi di tipo End Point.
Lettura del colore a 630 nm.
Tempo di analisi: singolo test 1 minuti - 80 Test/Ora.
Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 14.
Possibilità di calibrazione allineando il test a valori di riferimento.

Curva di Calibrazione

La curva di calibrazione dello strumento wineLab, effettuata rispetto alla metodica di riferimento, titolazione potenziometrica, ha confermato un’ottima linearità del sistema su tutto il range di misura.

Composizione del Kit e dei Reagenti

Codice *300320: Il kit consente di effettuare 10 determinazioni e contiene:
1) R1: provetta contenente cromogeno.

Principio del test

Trattamento - Volume del Campione - Range di Misura