FodlabLine: gli analizzatori per Alimenti e Bevande

  • FoodLab per analisi su latte, uovo, pomodoro, puree vegetali, formaggi e grassi.
  • FoodLabFat per analisi su olii e grassi quali acidità, perossidi, saponi, P-anisidina
  • OxiTester per analisi su olio di oliva: acidità, perossidi e polifenoli
  • PalmOilTester Il metodo innovativo per il controllo di Qualità dell’olio di Palma
  • WineLab per analisi su vino e mosto
  • MiniFood per la determinazione di acidità e perossidi in olio di oliva
  • MiniFoodLab per la determinazione di urea su latte e cloruri su prodotti

 

I sistemi della linea FoodLab sono composti da un analizzatore a tecnologia fotometrica e da una serie di kit di reagenti pre-infialati pronti all’uso messi a punto dai laboratori di ricerca CDR.

Sono semplici da usare, non necessitano di calibrazione, sono liberi da costi di assistenza e manutenzione, i risultati sono correlati ai metodi di riferimento, il campione non necessita di preparazione.

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In Evidenza



Mercoledì 14 Dicembre 2011 15:09

La qualità dell'olio toscano stagione 2011

analisi olio toscano 2011La stagione olearia in Toscana è stata caratterizzata da scarsa produzione e raccolta anticipata causate da vari fattori tra cui scarsa fioritura e siccità estiva. Abbiamo analizzato 34 campioni di olio proveniente da varie zone della Toscana per scoprire la qualità dell'olio di quest'anno [Leggi...]

Lunedì 21 Novembre 2011 14:58

WineLab tra gli enologi in erba

WineLab - lezione agli studenti di enologiaSimone Bellassai, CDR WineLab Specialist, ha tenuto una lezione sulla fotometria applicata al campo delle analisi del vino agli studenti del corso di laurea Enologia I della Prof.ssa Fia dell'università di Firenze.[Leggi e guarda le slide ...]

Lunedì 03 Ottobre 2011 12:23

Il processo di trasformazione e la qualità dell’olio.

Qualita Olio Extravergine di OlivaPer la produzione di un olio di oliva le caratteristiche della materia prima sono certamente fondamentali, ma il processo di lavorazione del frantoio gioca un ruolo assai importante per un prodotto di alta qualità come dovrebbe essere l'olio extravergine d'oliva. [Leggi ...]
Venerdì 02 Settembre 2011 13:52

Hanno detto di WineLab

articolo-vqIntervistati da VQ Viti, Vino & Qualità Marco Puleo, Enotecnico della Cantina Sociale Colli Fiorentini di Montespertoli (FI), e Sergio Parmeggiani, consulente vitivinicolo, espongono i motivi che li hanno indotti ad impiegare WineLab. [Leggi...]



 
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